Гранат

Продолжая тему «сезонных» фруктов и овощей, сегодня расскажем о пользе

граната.

Гранат- кладезь витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых

нашему организму. Исследования последних лет показали, что гранат и

продукты его переработки имеют противовоспалительное,

противоопухолевое, гипотензивное действие. Плоды благотворно влияют на

сердце и сосуды, ЖКТ, мочеполовую и эндокринную системы. Кроме того,

гранат как природный антиоксидант положительно влияет на состояние кожи

и полости рта.

В гранате содержится порядка 15 аминокислот, пять из которых

незаменимые. Также гранат богат витаминами К, С, В9 и В6 и минералами

(калий, медь, фосфор).

Ниже перечислим несколько полезных для нашего организма свойств

граната.

Гранат укрепляет здоровье сердца.

В гранате содержится пуникалагин (Punicalagin). Это вещество нейтрализует

свободные радикалы и повышает антиоксидантный статус. Попадая в

организм, оно благотворно влияет на сердце.

Также пуникалагин и другие антиоксиданты, содержащиеся в гранате,

укрепляют стенки сосудов и снижают уровень «плохого» холестерина, что

препятствует образованию атеросклеротических бляшек.

Гранат препятствует развитию артроза.

Артроз - самое распространённое заболевание суставов. По статистике, им

страдает более 10% населения Земли. Артроз характеризуется воспалением и

болезненностью движений.

Гранат богат витамином К, который играет значительную роль в обмене

веществ в костях и соединительных тканях. В частности, участвует в

усвоении кальция. Научные исследования показали, что гранат замедляет

деформацию хрящевых тканей, приводящих к остеоартрозу. Гранатовый сок

богат фитонутриентами, которые снимают воспаления и уменьшают

припухлости хрящевых тканей.

Гранат ухаживает за зубами.

Сок граната способствует удалению зубного налёта. Кроме того, он обладает

противомикробными и противовирусными свойствами, очищает полость рта

от бактерий.

Гранат защищает от рака.

В соке граната содержатся эллаготанины - вещества, препятствующие

синтезу эстрогена и блокирующие рост злокачественных новообразований.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американской

ассоциации исследований рака, регулярное употребление граната в

несколько раз снижает риск рака молочной железы.

Учёные изучают также влияние экстракта граната при раке простаты.

Благодаря высокому содержанию анктиокислительных и

антивоспалительных веществ гранатовый сок замедляет рост раковых клеток.

Кроме того, существуют основания полагать, что он замедляет развитие

лёгочных онкологий, что позволяет более эффективно бороться с

заболеванием.

Гранат повышает иммунитет.

В 100 граммах граната содержится 21% дневной нормы витамина С. Гранат

активизирует иммунную систему организма, защищая его от вирусов.

Гранат улучшает пищеварение.

Пищевые волокна - это элементы, которые не усваиваются организмом, но

обеспечивают удаление из кишечника всего переработанного. Они считаются

«двигателем» здорового пищеварения. Вы получите 16% дневной нормы

пищевых волокон, если съедите всего 100 грамм граната, при этом

пищеварение и стул стабилизируются.

Кроме того, гранатовый сок стимулирует аппетит и прекрасно утоляет

жажду.

Гранат способствует заживлению шрамов.

Масло зёрен граната улучшает регенерацию клеток эпидермиса, а также

ускоряет заживление ран. Оно воздействует на фибробласты - клетки,

отвечающие за коллаген и эластин, а также за синтез межклеточного

вещества. Кроме того, экстракт граната хорошо восстанавливает кожу после

солнечных ожогов.

Гранат повышает гемоглобин.

Гемоглобин - это железосодержащий белок, обеспечивающий перенос

кислорода в ткани организма. Нормальный уровень гемоглобина в крови у

мужчин - 130−160 г/л, у женщин - 120−150 г/л. Если этот уровень ниже,

человек ощущает тошноту, головокружение, слабость.

Гранат повышает уровень гемоглобина в крови. Гранатовый сок часто

назначается при анемии.

Гранат предотвращает выпадение волос.

Одной из причин потери волос является железодефицитная анемия, то есть

нарушение синтеза гемоглобина из-за дефицита железа. Со снижением

уровня гемоглобина в крови клетки организма испытывают кислородное

голодание. Первыми недостаток кислорода испытывают волосы и ногти.

Регулярное употребление в пищу граната не только нормализует гемоглобин,

но и укрепляет волосяные луковицы. А это предотвращает выпадение волос

и придаёт им здоровый блеск.

Гранат показан при сахарном диабете.

В отличие от других, более сладких соков, гранатовый можно употреблять

при диабете (в умеренных количествах). Так, гранатовый сок обладает

мочегонным действием, что способствует уменьшению отёков, часто

встречающихся у диабетиков на ранних стадиях болезни.

Гранат сохраняет молодость.

Согласно исследованиям, гранат препятствует развитию болезни

Альцгеймера. Это происходит за счёт высокого содержания в составе граната

антиоксидантов пуникалагинов. Концентрированный гранатовый сок на 3,4%

состоит из пуникалагина, который, в свою очередь, уменьшает выраженность

воспалительных процессов в головном мозге и замедляет возрастные

деменции.

Кроме того, экстракт граната нередко применяется в медицине как anti-age

добавка. Он замедляет процесс старения кожи, уменьшает количество

морщин и препятствует образованию возрастных пигментных пятен.

Несмотря на неоспоримую пользу, которую гранат приносит организму, при

некоторых заболеваниях стоит относиться к его употреблению

с осторожностью:

- Гранатовый сок понижает давление, поэтому гипотоникам стоит

воздержаться от его употребления.

- Из-за большого содержания органических и неорганических кислот гранат

не рекомендуют употреблять людям с симптомами язвенной болезни

желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатита, гастрита с

гиперкислотностью.

- Употребление зерен граната целиком опасно для тех, кто страдает запорами

( способно привести к обострению геморроя).

-Гранатовый сок слишком агрессивен для зубной эмали, поэтому лучше

воспользоваться трубочкой для коктейлей, если вы хотите насладиться им

без вреда.

Для того, чтобы фрукт действительно приносил пользу организму, стоит

употреблять его в умеренном количестве. Взрослому человеку в сутки

достаточно 150 грамм гранатовых зёрен или 150 мл гранатового сока.